טיול משפחתי בדרך היין בחבל אלזס, צרפת

דרך היין של צרפת היא הרבה יותר ממסלול בין כרמים – זהו מרחב שבו היסטוריה, תרבות, נופים וטעמים נפגשים ויוצרים חוויה עשירה שמתאימה גם לטיול משפחתי כפי שאנחנו עשינו כטיול יום בחבל היין, כחלק מטיול בן עשרה ימים ביער השחור במהלך סתיו 2025. אחד היתרונות הגדולים של האזור הוא הקרבה שלו לגרמניה, ובמיוחד לעיר פרייבורג שביער השחור, מה שהופך אותו ליעד מושלם לטיול יום נגיש, מגוון ומהנה לכל גיל.

מלון מצויין בפרייבורג אשר יכול לשמש כנקודת מוצא ליציאה לטיול היום בדרך היין הוא מלון Hotel Freiburg City Center by Leonardo.

היציאה מפרייבורג מאפשרת לשלב בין נוחות לוגיסטית לבין חוויה אותנטית של חבל אלזס הצרפתי, הידוע בכפרים הציוריים שלו, ביקבים המשובחים ובאווירה האירופאית הקלאסית.

הנסיעה מפרייבורג לכיוון אלזס קצרה יחסית ונמשכת כשעה בלבד, תלוי ביעד הראשון שתבחרו. מומלץ לצאת מוקדם בבוקר, ליהנות מהכבישים הפתוחים ומהמעבר המהיר בין המדינות. תוך זמן קצר תרגישו את השינוי באווירה – הבתים הופכים צבעוניים יותר, המרפסות מלאות פרחים, והכפרים נראים כאילו נלקחו מתוך גלויה.

חבל אלזס, שבו עוברת דרך היין, הוא אזור ייחודי בעל אופי כפול – צרפתי וגרמני כאחד תוצאה ישירה של היסטוריה רבת תהפוכות שבה עבר האזור שוב ושוב בין שלטון צרפתי לגרמני. לאורך מאות שנים, ובמיוחד לאחר מלחמת צרפת–פרוסיה בשנת 1871 ושוב בתקופת מלחמות העולם, אלזס היה תחת שליטה גרמנית, מה שהותיר חותם עמוק על התרבות המקומית. הדבר ניכר בשמות המשפחה, בשפה האלזסית שהיא ניב גרמני, באדריכלות בתי העץ הצבעוניים, וגם במטבח הכולל מנות כמו כרוב כבוש, נקניקיות וטארט פלמבה. גם כיום, למרות שהאזור שייך לצרפת, ניתן לחוש באופי הגרמני כמעט בכל היבט – מהשילוט הדו-לשוני ועד לאווירה הכפרית המסודרת – מה שהופך את אלזס לאחד האזורים המרתקים והמיוחדים באירופה. האזור משובץ בכרמים ובכפרים קטנים שנשמרו היטב מימי הביניים, עם רחובות מרוצפים אבן, תעלות מים קטנות ואווירה רגועה שמתאימה במיוחד לטיול משפחתי.

התחנה הראשונה בה אנחנו עצרנו לביקור במהלך טיול היום שלנו באזור, לאחר כשעת נסיעה מפרייבורג היתה הכפר קייזרסברג. כפר מקסים, מהיפים שראינו מביקורנו הרבים באירופה אשר גם נחשב לאחד הכפרים היפים והאהובים באלזס. נהר קטן חוצה את הכפר, גשר אבן עתיק מחבר בין חלקיו, והאווירה בו רגועה במיוחד. ההליכה בכפר נעימה ונוחה מאד. התחלנו את הביקור בקייזרסברג מהחנייה הסמוכה למרכז הכפר אשר מוקף בחומה עתיקה מימי הביניים.

מסלול ההליכה לטיול של כמה שעות בכפר קייזרסברג בדרך היין.

מהחניון המשכנו בהליכה אל רחוב הראשי, שלאורכו בתים צבעוניים עם קורות עץ וחנויות קטנות עד לביתו של אלברט שוויצר - אתר קטן ומעניין שמנציח את ילדותו של אחד האישים המרשימים שיצאו מהאזור. שוויצר היה רופא, פילוסוף ומוזיקאי, שזכה בפרס נובל לשלום בזכות פעילותו ההומניטרית באפריקה. הבית משמש כיום כמוזיאון צנוע המציג את חייו, פועלו והערכים שהנחו אותו – במיוחד רעיון “כבוד לכל החיים”, שהיה מרכזי בתפיסת עולמו. הביקור במקום קצר אך משמעותי, ומוסיף רובד תרבותי והיסטורי לטיול בכפר הציורי.

משם המשכנו לכיוון גשר האבן העתיק החוצה את הנהר, אחת הנקודות היפות והמצולמות בכפר.

לאחר חציית הגשר, פנו שמאלה לשיטוט רגוע בין הסמטאות הציוריות עד שתגיעו לכיכר המרכזית. עצירה מומלצת היא בקונדיטוריה מעולה בשם La pâtisserie Laura et Nicolas, שם ישבנו בהנאה רבה על כוס קפה עם קינוחים מקומיים איכותיים: מאפים וטארטים מצויינים – חוויה נהדרת.

לאחר ההפסקה הטעימה המשכנו בעלייה רגלית קלה אל חורבות טירת קייזרסברג המתנשאת מעל הכפר. הדרך עצמה היא כמה דקות בעליה בדרך נעימה ומוצלת. מהטירה נשקפת תצפית מרהיבה על גגות הכפר, הנהר והכרמים שמסביב – אחת מנקודות השיא של הביקור.

אנחנו חזרנו לעיירה באותה דרך שבה עלינו לטירה אך ישנה דרך נוספת בירידה נוחה דרך שביל מעט שונה שעוברת בן הכרמים, דרך המאפשרת לראות זוויות נוספות של הכפר ולסיים בשיטוט רגוע נוסף או עצירה לגלידה לפני המשך היום.

התחנה הבאה שאליה נסענו היתה העיירה ריקוויר (Riquewihr) שנמצאת במרחק של כרבע שעת נסיעה מקייזרסברג. מכיון שהיתה זו שעת צהריים, התחנה הראשונה שלנו בביקור בעיירה היתה המסעדה הממוקמת בחלק החדש של העיירה, סמוך למגרש החנייה, מסעדה מצויינת שנמצאת בתוך יקב בשם Biergarden. מדובר בבירגארדן מקומי הממוקם בלב הכרמים הרחק מעט מהרחוב הראשי התיירותי. המקום מציע מבחר של בירות מקומיות לצד תפריט מגוון הכולל את המנה המקומית טארט פלמבה, מאכל מסורתי מחבל אלזס שבצרפת, המזכיר מעט פיצה דקה במיוחד. מדובר בבצק פריך ודק מאוד שנאפה בתנור, ועליו מורחים שכבה של שמנת חמוצה או קרם פרש, ומוסיפים בצל פרוס דק וקוביות בייקון (לרוב חזיר). לאחר האפייה מתקבל מאפה זהוב, פריך וריחנ. ישנה אפשרות לגרסה צמחונית עם גבינות, פטריות או ירקות. זהו מאכל קליל יחסית, נהדר לחלוקה בין כמה אנשים, ולכן נפוץ מאוד במסעדות ובבירגארדנים לאורך דרך היין. לצד זאת היו במסעדה מנות שמרניות יותר כמו שניצל ופירה. השירות היה מצויין וגם המחיר היה סביר מאד.

לאחר ארוחת צהריים טובה צעדנו לכיוון מרכז העתיק של העיירה. בסמוך לשער הכניסה ולחומת העיר העתיקה ביקרנו בשדרת העצים שעמדו בשלכת הסתווית.

משם המשכנו לתוך העיר העתיקה, לרחוב הראשי של ריקוויר, את העיירות היפות ביותר באזור דרך היין ואחת העיירות היפות והייחודיות באירופה, בזכות השילוב המרהיב בין היסטוריה, אדריכלות ונוף טבעי. רחובותיה הצרים מרוצפי האבן ובתיה הצבעוניים בעלי קורות העץ מעניקים לה מראה כאילו יצאה מתוך אגדה, ורבים מהם השתמרו כמעט ללא שינוי מאז ימי הביניים.

הרחוב הראשי של העיירה ריקוויר בדרך היין באלזס

הרחוב הראשי של העיירה ריקוויר בדרך היין באלזס

הרחוב המרכזי של העיירה מלא בחנויות קטנות, דוכני מזכרות, מאפיות מקומיות, מרתפי יינות וגבינות משובחות. הסתובבנו בין הרחובות הציוריים, הדוכנים והחנויות השונות בהנאה רבה.

.

לאחר הביקור בשתי העיירות, נסענו כעשרים דקות לעיר קולמאר אשר נחשבת לאחת הערים היפות והציוריות בצרפת. התחלנו את הסיור הרגלי במרכז ההסטורי של העיר מהחניון הגדול שנמצא בפארק הסמוך.

לאחר הליכה קצרה מהחניון הגענו למרכז ההסטורי של קולמאר. מרכז העיר העתיק של העיר עשיר בבתים צבעוניים עם קורות עץ, רחובות מרוצפי אבן, תעלות מים שמעניקות לה את הכינוי "ונציה הקטנה", סמטאות ציוריות שנשארו כך מימי הביניים, חנויות בוטיק, גלריות, בתי קפה ומסעדות. ההתניידות בעיר העתיקה ברגל בלבד.

מסלול מומלץ שאנחנו בקולמאר כשעתיים עשינו בשעות אחר הצהריים כלל ביקור בשוקולטריות, גלריות וביקור בקתדרלה המרשימה של קולמאר. הקתדרלה של קולמאר, הידועה בשם Église Saint-Martin de Colmar אשר נחשבת לאחת הדוגמאות המרשימות לאדריכלות גותית באזור אלזס, למרות שהיא למעשה אינה קתדרלה רשמית. ייחודה של הקתדרלה טמון במראה המרשים והאלגנטי שלה, עם חזית מפוסלת, חלונות ויטראז' צבעוניים ופרטים אדריכליים עדינים המעידים על אומנות גבוהה מימי הביניים. המבנה, שנבנה בין המאות ה־13 ל־14 מאבן חול אדמדמה, משתלב בצורה הרמונית עם בתי העץ הצבעוניים שסביבו ויוצר ניגוד מרהיב בין קדושה לפשטות יומיומית. פנים הכנסייה מרשים לא פחות, עם חלל גבוה ומואר, עמודים דקים וקשתות מחודדות שמעניקים תחושת גובה ורוחניות. ייחודה של הכנסייה נובע גם ממיקומה בלב העיר העתיקה ומהעובדה שהיא משמשת עד היום מוקד דתי ותרבותי חי, המחבר בין עבר עשיר לחיים מודרניים. המשכנו את הביקור בכיכר Place de l'Ancienne Douane, שם כדאי לשוטט בין הרחובות הציוריים והבתים הצבעוניים, ומשם להמשיך בין חנויות מיוחדות כמו Käthe Wohlfahrt Colmar עם קישוטי חג מולד כל השנה ו־Maison Alsacienne de Biscuiterie למאפים מקומיים.

לאחר מכן המשכנו ללכת אל אזור ונציה הקטנה - Petite Venise Colmar, שבו תעלות מים, גשרים קטנים ובתים ציוריים.

ונציה הקטנה בקולמאר

משם המשכנו אל השוק המקורה Marché Couvert Colmar, שוק מקורה מקסים שבו ניתן לטעום גבינות, מאפים ומוצרים מקומיים. שימו לב שבימי שני השוק סגור, בימים ג - ה הוא פתוח עד שעה 18:00 ובימי שישי עד שעה 19:00.

השוק המקורה בקולמאר

סיימנו את הביקור בפטיסרי L'Artémise בית קפה הממוקם ליד התעלות ומציע טרסה יפהפייה שבה אפשר לשבת וליהנות מהנוף הציורי של העיר עם תפריט הכולל קינוחים ביתיים מרשימים כמו טארטים ועוגות, לצד קפה איכותי ומשקאות חמים, והכל מוגש בצורה אסתטית ומוקפדת. מקום מושלם לסיום הביקור בלב קולמאר.

מכאן חזרנו לחניון ולאחר כשעת נסיעה חזרנו לאזור פרייבורג שבגרמניה להמשך הטיול באזור היער השחור, לאחר יום טיול נהדר באזור דרך היין בחבל אלזס.